🥖 Palitos de Pretzel | Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

La rica combinación entre chocolate y Pretzel hará que te enamores de estos palitos.

Ingredientes:
· Huevo: 1 pza.
· Agua: 1 litro y medio
· Aceite vegetal: 3 cdas.
· Agua templada: 1 tza.
· Granillo al gusto
· Sal gruesa: ¼ de tza.
· Harina: 300 gr.
· Bicarbonato: ¼ de tza.
· Papel encerado
· Chocolate blanco: 1 barra
· Chocolate amargo: 1 barra
· Sal: 1 cda.
· Levadura: 2 cdas.
· Mantequilla derretida: 2 cdas.
· Azúcar: 3 cdas. y media.

Preparación:
En un bowl agrega el agua templada, la levadura, la sal y 2 cucharadas de azúcar. Revuelve y deja reposar 10 minutos.
Une la harina con la mantequilla derretida y amasa. Agrega la mezcla anterior y continúa amasando.
Engrasa un bowl y coloca la masa. Deja reposar por una hora.
Enharina la superficie y forma los palitos de pretzel.
En una olla hierve el litro y medio de agua, el azúcar y el bicarbonato.
Sumerge los palitos de preztel durante 5 segundos y retira.
Barnízalos con el huevo y espolvoréalos con la sal gruesa.
Hornea a 160 grados durante 15 minutos.
Derrite las barras de chocolate en el microondas.
Cubre los palitos con el chocolate y decora con el granillo.