3 RECETAS FÁCILES CON CALABAZA ─ Las Recetas de MJ

Cómo preparar tres recetas fáciles con la calabaza como ingrediente principal. Calabaza asada con ricotta y pesto, Hummus de calabaza y magadalenas de calabaza. Recetas fáciles, ricas y saludables. Dime en los comentarios de que otra verdura, fruta, legumbre o cereal quieres que haga otras 3 recetas de esta serie.

Pesto casero: https://youtu.be/BisESsLfm_Q
Tahini casero: https://youtu.be/KLc76jzB2C4

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2019/01...

Calabaza asada con ricotta y pesto:
6 rodajas de calabaza
Queso ricotta
Salsa pesto
Mermelada de higos
Pipas de calabaza crudas
Copos de coco
Vinagre de Módena
Hojas frescas de albahaca
Curry dulce
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra; Sal

Hummus de calabaza:
200 g de calabaza asada
200 g de judias blancas cocidas
2 cucharadita de tahini
1 ajo
Zumo de medio limón
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón picante
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
40 ml de agua
Perejil fresco; Sal (al gusto)

Muffins de calabaza y chocolate:
180 g de harina de espelta blanca
200 g de azúcar moreno sin refinar
7 g de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
5 g de canela molida
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos L
365 g de calabaza asada
80 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de chocolate fondant
25 g de mantequilla

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...

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Música: Dan Lebowitz (YT)

Las Recetas de MJ
2019