PAVO AL HORNO 2018 SABOR PERUANO AmiestiloPeru ─ zoylaM

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📌 INGREDIENTES::
-Pavo de 7.5 kg.o casi 17 libras.
1 taza de vino blanco.
1 taza de jugo de naranja agria (6 naranjas y un limon)
4 das bien servidas de aji panca.
1 cda bien servida de ajos molidos.
2 cdas de pasta de aji amarillo. bien llenas.
1 buena cada de sillao- salsa de soya o soy sauce.
1 cdta de pimienta molida.
Media cdta de cominos.
1 buena cda de orégano seco,
Media taza de Pisco Peruano .o si no Tequila o aguardiente . (Opcional).
1 cdta de canela china o five spices.
Un cuarto de taza de vinagre de vino.
Un cuarto de taza de un buen aceite.
Caldo de pollo c/n. o jugo naranja, mas vino. por si hace falta mas liquido.
--LOS CONDIMENTOS SON AL GUSTO DE CADA UNO .
Si a ud le parece mucho o poco la cantidad de condimentos .agreguelos a su gusto.
-📌 CONSEJOS-
-Asegures de que su pavo este descongelado.
-Descongele el pavo en la refrigeradora. le puedes tomar hasta 3 días.
-Antes de entrar en el horno , saquélo una hora antes para que no este tan frio.
-Por la primera hora yo lo pongo a 400 grados Fahrenheit
las horas restantes a 325 grados F
-Por cada 500 gr son unos 20 minutos mas o menos. Todo depende de nuestro horno.
-Cuando la temperatura interna de la carne alcanse los 175 grados F o 80 grados C. ya estará cocido. o cuando in produzca un cuchillo fino salga un liquido transparante sin rastro de sangre.