Pan Molde 100% INTEGRAL | sin huevo, sin lácteos y fácil | (VEG) AUXY ─ PostresSaludables

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❤ RECETA 1 PAN / MOLDE UN LITRO DE CAPACIDAD


Prefermento
👉140 g ( 1 taza ) de harina de trigo integral
👉250 ml de agua tibia (no caliente, esto es muy importante)
👉2 cdas de panela molida -NO ES OPCIONAL- No VALE USAR ESTEVIA. Puedes poner Xilitol, miel o un sirope si lo prefieres.
👉7 g (1 cda) de levadura de panadería seca o 25 g si es fresca

🔥 Deja fermentar por aproximada 1 hora a una temperatura ambiente entre los 25-30 ºC


Pan:
👉280 g -2 tazas- de harina de trigo integral + 1 cdta de sal
👉1.5 cditas de jugo de limón
*1 o 2 curadas de agua -solo si llega es necesario-
*2 cdas aceite de oliva para ponerte en las manos -opcional para amasar

Decoración
👉(opcional) pipas de girasol

© 2018 by Auxy Ordóñez - Postres Saludables | Se prohíbe la reproducción de esta receta, vídeo o fotografías con fines comerciales sin consentimiento previo.

🔥Horno precalentado |hornear por aproximadamente 45 min a 180 ºC - 345 ºF |
*Mi horno estaba con calor en la base y con ventilador.


⭐️Una vez listo, déjalo enfriar totalmente antes de guardarlo.
⭐️Te recomiendo colocarlo en una bolsa gruesa de plástico para que no se reseque.
⭐️ Si en tu país hace mucho calor mejor si lo guardas en la nevera, recuerda que este es un pan casero SIN ADITIVOS ni CONSERVANTES.
⭐️Puedes hacer varios y guardarlo en una bolsa dentro del congelador para evitar tener que hacerlo cada semana.
⭐️Si tienes amasadora preparar la masa te tomará dos ciclos de 5 min de amasado con 5 minutos de descanso entre cada ciclo.

¡Así de fácil y sanito!

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NO CUENTES CALORÍAS, CUENTA NUTRIENTES, COLORES Y SABORES! Espero que les guste mi nuevo invento jajaja, yo LO AMÉ CON LOCURA. ……………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………………
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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.

🍬 SugarFree - Endulzar solo con stevia o xilitol
🌱 VeganFriendly : ok
🌾 GlutenFree - Usar harina panificable libre de gluten
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#PanSaludable #sinlactosa #sinhuevo