Singapur Noodles o fideos de arroz fritos estilo Singapur se trata de unos fideos de arroz salteados con gambas (en ocasiones también con cerdo Char Siu cortadito) y un "mix" de verduras como pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y brotes de soja, sazonado con curry en polvo, lo cual le dará el sabor tan característico y diferente a éste plato.
▶︎ INGREDIENTES: PARA 2 PERSONAS
100 FIDEOS DE ARROZ (MIHOEN)
10 GAMBAS
2 HUEVOS
100 G. DE BROTES DE SOJA (1 PUÑADO)
50 G. DE PIMIENTO VERDE (1/4)
50 G. DE PIMIENTO ROJO (1/4)
1/2 CEBOLLA
2 DIENTES DE AJO
2 CUCHARADAS SALSA DE SOJA LIGERA
1 CUCHARADA SALSA DE OSTRAS
1/2 - 1 CUCHARADA CURRY EN POLVO
1/2 CUCHARADA AZÚCAR
PIMIENTA NEGRA
CHILE EN POLVO (OPCIONAL)
ACEITE PARA COCINAR
▶︎ Leer la receta paso a paso: https://wp.me/p7j6SB-1NN
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Singapur Noodles - Fideos de arroz salteados estilo Singapur ─ Kwan Homsai
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