LA INCREÍBLE PASTELA MARROQUÍ | Lo mejor de Marrakech ─ Las Recetas de MJ

¡Nueva temporada! Receta de la pastela rellena de pollo típica marroquí, también llamada pastilla o bastilla. Un plato tradicional rico, completo y fácil de hacer. También os daré un paseo por la ciudad de Marrakech, la más importante del sur de Marruecos. Veremos su famosa Medina, sus monumentos y, por supuesto, sus comidas y restaurantes.

En nuestra ruta por Marrakech os llevaré a la plaza Jamaa el Fna y al bullicioso zoco; atravesaremos la Bab Agnaou para visitar las Tumbas Saadíes y el Palacio Bahía; admiraremos la imponente mezquita Koutoubia (gemela de la Giralda) y acabaremos con un baño de lujo en un hotel del Palmeral.

Los restaurantes mencionados en este vídeo son: NOMAD (moderno y atrevido), CHEZ CHEGROUNI (con terraza en la gran plaza), DAR MOHA (alta cocina del famoso chef Moha Fedal), LE FOUNDOUK (terraza romántica en plena Medina), LA PÉRGOLA (comida internacional en el Palmeral), LA MAISON ARABE (exquisita pastela de pollo).

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2018/08...

Para 4-6 personas:

1 pollo de corral (2 kg aprox.)
1 ajo
2 cebollas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 puñado de perejil fresco
1 puñado de cilantro fresco
20 g de Ras el Hanout
1 litro de caldo de pollo (o agua)
65 g de almendras tostadas picadas
4 g de de canela
10 g de de azúcar glas
2 huevos tamaño L
50 g de mantequilla (derretida o punto pomada)
Pasta brick (o philo)

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...

Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de Instagram: https://www.instagram.com/lasrecetasdemj
Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉

Las Recetas de MJ
2018