GALLETAS "OREO" (MI VERSIÓN) SALUDABLES Y SIN GLUTEN | (VEG) ─ PostresSaludables

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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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❤ RECETA
Mis sartenes ECO son de Monix http://monix-original.com/productos/

#RECETA para 35 galletas medianas.

Ingredientes (t

👉Garbanzos 80 g cocidos sin sal y bien lavados si usas lo que vienen en conserva.
#Nota. Las legumbres como garbanzos y frijoles blancos -habas- son unos de mis ingredientes favoritos en repostería saludable. Como los añado hechos puré los he bautizado con el nombre de #mantequillafaba porque -es un nombre más bonito- y permite sustituir parte de las grasas y de las harinas por igual.
*No afectan el sabor pero aportan un textura cremosa y una buena ración de proteínas "aburridas" de forma deliciosa y sin comprometer el sabor.

Si no la quieres añadirlos sustituye la misma cantidad por más aceite de coco o algún tipo de mantequilla vegetal -maní, almendras, etc.

👉 6 cdas de panela -azúcar de coco, mascabado o el azúcar que tengas a mano- al fin de cuentas ya estamos poniendo MUCHA menos cantidad + stevia -aquí prueba la mezcla y endulza a tu gusto- yo añadí 2 cditas. *sin estevia añade 6 cdas más de azúcar.
👉2 cdas de aceite de coco + 160 ml de leche vegetal y 1 cdita de vainilla.
👉220 g de harina de arroz integral -pueden sustituir por avena, centeno o trigo integral-
👉80 g de cacao -cacao- el mío es desgrasado y sin azúcar añadido.
👉1/4 de cdita de bicarbonato + ¼ de cdita de sal

Horno precalentado 180 ºc - 345 ºf | calor arriba y abajo sin ventilador |
Galletas de 4 cm de diámetro = 10 min de horno.
Galletas de 6 cm de diámetro = 15-18 min. Una vez que se vean doraditas de la orilla están listas.
Deja enfriar por completo sobre una rejilla y conserva dentro de una lata de galletas hasta por 12-15 días. - lugar fresco y sin humedad-.

#notas. El tiempo de cocción de las galletas dependerá exclusivamente del grosor y tamaño elegido por ustedes.

#MásRecetas con LEGUMBRES o mi "Mantequilla faba" MI SÚPER SECRETO para postres más equilibrados y que comparto con ustedes totalmente GRATIS y con mucho amor!




Brownie Blanco alto en proteínas https://youtu.be/354Vh-P2f1k
Brownie https://youtu.be/d_jtRn8Q6QM
Galletas https://youtu.be/VJ0scdAlTQ0
……………………………………………………………………………………………………………….© Auxy Ordóñez 2018 | Si reproduces una de mis recetas para tu blog o RRSS no olvides etiquetarme y poner un enlace a la receta original. Es una forma linda de dar las gracias y eso también habla muy bien de ti.
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NO CUENTES CALORÍAS, CUENTA NUTRIENTES, COLORES Y SABORES! Espero que les guste mi nuevo invento jajaja, yo LO AMÉ CON LOCURA. ……………………………………………………………………………………………………………….🎼Gracias por la Música
Intro @JoshWoodward https://www.joshwoodward.com/
@Bensound https://www.bensound.com/royalty-free...
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🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.
🍬 #SugarFree - diabéticos, endulzar solo con stevia o tu edulcorante natural favorito.
🌱 #VeganFriendly : ok
🌾 #GlutenFree - ok
🥛 #SinLactosa - ok
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