Una pizza para el verano. Ahora que es temporada de tomates, mejor comerlos recién recogidos y tal cual, sin cocinar.
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Ingredientes:
400 g de harina 00 aprox.
250 g de agua
2 g de levadura
4 tomates maduros
150 g de mozzarella
Berros o rúcula
Parmesano
Orégano
Salvia
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal
Si te ha gustado, recomiendo también esta receta de Pizza al taglio romana: https://www.youtube.com/watch?v=x1M0k...
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Pizza de verano o de temporada ─ elcocinerofiel
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