PASTEL ALEMÁN | CHOCOLATE + COCO + NUECES | Quiero Cupcakes! ─ Quiero Cupcakes!

Os enseño lo fácil que es hacer el pastel alemán. Una mezcla de chocolate, coco y nueces que está realmente deliciosa. ¡PROBADLA YA!
↓↓↓ INGREDIENTES AQUÍ ABAJO ↓↓↓

VÍDEO ANTERIOR: PROFITEROLES | PROBANDO NUEVAS TÉCNICAS ➜ https://youtu.be/YWoH3N-iFuQ

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LISTA DE INGREDIENTES para 3 moldes 18cm / 12 raciones
► BIZCOCHO
● 150g Mantequilla sin sal
● 250g Azúcar
● 3 Huevos L
● 1 cdta Pasta de vainilla
● 150g Chocolate negro
● 240g Harina de trigo común todo uso
● 1cdta Bicarbonato de sodio
● Pizca de sal
● 200ml Leche entera
● 1cda Jugo de limón

► RELLENO
● 3 Yemas de huevo L
● 340g Leche evaporada
● 200g Azúcar moreno o mascabado
● 200g Mantequilla sin sal
● 1 cdta Pasta de vainilla (extracto o esencia)
● Pizca de sal
● 150g Coco rallado ➜ https://amzn.to/2MOnEMC (lo trituré un poco)
● 200g Nueces de pecán troceadas no tan finas ➜ https://amzn.to/2u8JzGW

► DECORACIÓN
● Nata montada
● Nueces

ELECTRODOMÉSTICOS
■ Batidora KitchenAid Artisan Elegance - Color Azul hielo
■ Batidora de eléctrica de mano Bosch

EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)