Hace poco el equipo de rechupete se fue a #Burela (Lugo) a ver in situ porque su Bonito y su merluza de pincho reinan en el mar, su lonxa, pescaderías y hogares.
Su calidad ya la conocíamos, pero queríamos saber más de este famoso pescado, cómo se pesca, quiénes están detrás y delante de este gran producto.
Nos hemos marchado de allí entusiamados y con ganas de volver este jueves 2 de Agosto (se celebra La Feira do Bonito). La degustación tiene lugar en una carpa instalada en el muelle, donde las raciones de bonito se presentan de distintos modos: en empanada, cocido, asado a la parrilla…
Para calentar motores os dejo con este vídeo lleno de buena gente que trabaja duro cada día para que tengamos en el mejor producto en nuestros hogares. No te lo pierdas
Bonito de Burela y Merluza del Pincho ─ Recetas de rechupete
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