Fruta del decierto en un cheesecake? Claro que sí! El Guzii te demuestra cómo!
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CANTIDADES:
Para la mermelada:
- 5 Pitayas grandes y rojas
- 1 taza de Azúcar
- Jugo y cáscara de medio Limón
- Slurry (1 cucharada de fécula de máiz con 1 cucharada de agua fría) esto sirve para espesar la mermelada.
Para Cheesecake:
- 2 Barras de queso crema
- 2 tazas de crema para batir
- 2/3 taza de azúcar glass
- 250g de galletas molidas
- 1 barra de mantequilla (110g)
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CHEESECAKE de PITAYA sin HORNO | EL GUZII ─ El Guzii
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