Machaca jalisciense de cerdo, Machaca para tacos. Machaca de Jalisco de carne de cerdo. Machaca de carne de puerco. Receta fácil de machaca. Comida mexicana.
Les dejamos la receta de Jalisco, deliciosa y facilita de machaca de carne de cerdo que es super fácil y rápida de preparar. En casa nos gusta mucho la machaca... que por lo general nos traen desde Sonora o Sinaloa... hecha de res. Sin embargo, esta versión con carne de cerdo queda riquísima también, anímate a probarla! y si vas a hacer fiesta de Cazuelas.. te sugiero que lleves ésta, rinde mucho y les puede encantar!!!
Ingredientes
750 gramos de pierna de cerdo
2 o más cucharada de manteca de cerdo
4 Jitomates maduros (400 gramos)
Chile verde serrano al gusto
1 Cebolla (150 gramos)
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Cominos al gusto
3 Huevos
Cilantro fresco al gusto
1 taza de caldo del cocimiento -Opcional-
Tortillas de maíz
Salsa molcajeteada
Chile de molcajete martajado https://youtu.be/_nIQISvnbaY
Salsa cherry en molcajete https://youtu.be/S0v4ahWfCco
Salsa asada con ajonjolí https://youtu.be/HcSD81oFZck
Salsa taquera de tomate de hoja https://youtu.be/-qyBHe3fWs0
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