Agua de yaca. Agua fresca de yaca. Yaca. Yaca o Fruta de pan.
Tenemos hoy yaca, que es una fruta que se cultiva en el vecino estado de Nayarit y es exótica para nosotros, por varias razones: su tamaño, mide unas 40 x 25 cm en forma de bulbo rugoso; el aroma desagradable que tenía antes de abrirla y luego el delicioso sabor de la pulpa de un color amarillo hermoso. Además de que contiene vitaminas, minerales, antioxidantes y proteínas entre otros. Y se puede prepara en bebidas, postres y hasta guisados!! Tienen que probarla!
Ingredientes
4 tazas de agua
1 taza de yaka
2 o 3 cucharadas de miel de maíz o agave
1 taza cubitos de hielo
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