PAY DE MANGO & COCO FÁCIL Y SIN HORNO | SALUDABLE | (VEG) ─ PostresSaludables

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Qué es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelón, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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❤ RECETAS
Mis sartenes ECO son de Monix http://monix-original.com/productos/

#PAY DE MANGO Y COCO / molde de 18 o 23 cm / 6 porciones

👉Base: 200 g -1 taza -de nueces -anacardos -nuez de la india, merey, marañón o castañas cajú- / Puedes sustituir por otro tipo de nuez o por 100 g de de copos de avena.
👉12 dátiles naturales sin hueso, puestos en remojo / puedes sustituir por 4 cucharadas de aceite de coco
👉80 g -1 taza- de coco seco o deshidratado rallado
Si tienes tiempo y lo prefieres puedes hacer base de tartaletas con horno. Los ingredientes puede que te sean más familiares: https://youtu.be/cwSqqgkYpO4

👉Relleno: 350 g de Mango + 250 g de yogur natural sin azúcar - yo usé soja- pero puedes
poner el sabor que tu prefieras. Te dejo mi receta de yogur casero de soja https://youtu.be/-YfFN392y9A o yogur tipo griego casero https://youtu.be/rvPaMKP3GUU
👉3 cucharadas de Panela o 1 cucharadita de stevia. Prueba la mezcla y endulza a tu gusto.

👉1 cucharada (15 ml) de AGAR AGAR por cada medio litro de líquido para una consistencia compacta.
Para decorar: mango y fresas para darle un toque extra de color -opcional-

#Notas.
El agar agar es un gelificante de origen vegetal. Se ha convertido en uno de mis ingredientes favoritos para sustituir la gelatina porque suele dejar un resultado mucho menos "plástico" y con texturas más cremosas. si no lo consigues usa:

⭕ 1 CDA de Grenetina -en polvo- : hidratar el polvo de gelatina con 2-3 cdas de agua y dejar reposar por 5 min. una vez hidratada quedarán tipo bolitas y lo agregaras a la preparación una vez que la mezcla esté caliente. lo mezclas muy bien hasta que se disuelva.
🍂 6 Hojas de gelatina. sumergir en agua fría y una vez blanditas puedes agregarlas a la preparación una vez que la mezcla esté caliente para que se disuelva.
#Importante. LEE las instrucciones del gelificante que utilices. te garantizarán un mejor resultado.
……………………………………………………………………………………………………………….© Auxy Ordóñez | Si reproduces una de mis recetas para tu blog o RRSS no olvides etiquetarme y poner un enlace a la receta original. Es una forma linda de dar las gracias y eso también habla muy bien de ti. ……………………………………………………………………………………………………………….
#AuxyTips: Se conseva en la nevera hasta por 3 días en perfecto estado o en el congelador por 5 días.
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NO CUENTES CALORÍAS, CUENTA NUTRIENTES, COLORES Y SABORES! Espero que les guste mi nuevo invento jajaja, yo LO AMÉ CON LOCURA. si vamos a celebrar algo que sea con chocolate!!
……………………………………………………………………………………………………………….🎼Gracias por la Música
@Ikson- Togethers - https://soundcloud.com/ikson
@Bensound https://www.bensound.com/royalty-free...
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🌷 SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son útiles.
🍬 #SugarFree - diabéticos, endulzar solo con stevia o tu edulcorante natural favorito.
🌱 #VeganFriendly : La genalatina en hojas y la grenetina NO son veganos.
🌾 #GlutenFree - Intolerantes al gluten usar nueces o avena CERTIFICADAS sin gluten
🥛 #SinLactosa - Apto.
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