Prepara un delicioso PESCADO A LA TALLA típico de las costas del Estado de Guerrero, México.
INGREDIENTES:
-3 O 4 pescados huachinango
(pargo rojo)
PARA EL ADOBO:
- 1/2 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- chiles de árbol c/n
- 3 chiles pasilla
- 5 o 6 chiles guajillo
- 2 chiles chipotle
-agua c/n
- orégano c/n
- 1 pizca de cominos
- 2 clavos de olor
- sal y pimienta c/n
INGREDIENTES EXTRA:
- mayonesa c/n
- rodajas de:
* tomate
* cebolla
* pimientos dulces
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un PESCADO A LA TALLA "DELICIOSO" | incluye como cortar el pescado ─ TOQUE Y SAZÓN
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