Prueba este Menguinche que es un platillo a base de rajas de chile poblano en salsa cremosa con rebanadas de panela o queso fresco. En casa lo servimos en tacos, tostadas, como guarnición del almuerzo o de carnes. Te puede encantar!
Ingredientes
4 chiles poblanos grandes
300 gramos de jitomate asado
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
1 jitomate chico crudo
1 trozo de cebolla blanca
1 cucharadita de aceite
½ taza de crema
1 o 2 tortillas de maiz
Panela o queso fresco al gusto
Sal de mar al gusto
Leche fresca de ser necesaria
Cómo pelar y limpiar chiles poblano
https://youtu.be/V5_WNKK3hB0
Cremería Atemajac de Brizuela
8 de Julio 480 Centro, esquina Nueva Galicia
Guadalajara, Jal.
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RecetasdeLuzMa.-Menguinche, rajas de poblano con salsa cremosa ─ Recetas de LuzMa
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