El molcajete es un mortero de piedra, tradicional en México. Se fabrica de basalto, piedra volcánica. Se usa para triturar, martajar y moler ingredientes diversos, especialmente para salsas y moles. Para moler se utiliza la piedra de molcajete llamada tejolote o temolote. Y LO QUE SE PREPARA EN ÉL TIENE UN SABOR INIGUALABLE.
Necesitas para "curarlo"
1/4 de taza de arroz crudo
1/4 de taza de sal de grano
Agua
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RecetasdeLuzMa.-Cómo curar el molcajete ─ Recetas de LuzMa
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