Para hoy una rica sopa de menudencias de pollo. Muy fácil de preparar, rica y nutritiva. Le puede encantar a todos.
Ingredientes 2 – 3 porciones
2 menudencias de pollo
(hígado, corazón, molleja)
1 cucharada de consomé de pollo polvo
1 jitomate
½ taza de agua
1 zanahoria rebanada
3 ejotes picados
2 flores de brócoli
1 rabito de cebolla picado
1 chile verde serrano picado
Hojas de orégano fresco al gusto
1 cucharadita de aceite
1 litro de caldo de pollo
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