Bacon&Cheese Casserole ─ zoylaM

--RINDE DE 14 A 16 porciones.
-Molde de 35 por 25 cm de pirex pero se puede usar uno mas grande.
-Horno precalentado a 380 grados Fahrenheit por 1 hora con 20 minutos .Luego destapa sube la temperatura a 400 y deja que dore un poquito ya quitando el aluminio . apenas dore se saca del horno.
--I N G R E D I E N T E S-
1 kilo y medio de papas yo use la baking potato.
250 a 300 gramos de bacon de cerdo o pavo Yo use salami de carne.
500 gr o al gusto de queso mozzarella rayado.
1 taza y media de crema de leche Yo use Heavy Whipping Cream.
Perejil risado es mejor un atado pequeño.
Sal y Pimienta al gusto.
Mantequilla cantidad necesaria o sea al gusto.
Unas 6 cdas de Aceite de Oliva yo use.
5 a 6 huevos .
Si deseas se puede hacer en molde aluminio .poner una plancha debajo , para evitar que se queme y yo prefiero cocerlo o hornearlo cubierto con aluminio hasta que la papa este cocida...pasado los 45 minutos destapa para chequear si le falta.
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