Pavo al horno con chipotle Navidad2017 ─ zoylaM

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--INGREDIENTES--

--1 Pavo de 13.41 libras que viene a ser 6.048 kg . regular tamaño .
--6 cdas de aji panca o el aderezo de anticucho o pollada.
--3 cdas de pasta de aji amarillo sin picante.
--1 cda de aji amarillo licuado o molido.
--1 buena cda de ajos molidos , bien servida.
--2 a 3 cdas de sal o a tu gusto.
--1 cdta de pimienta o al gusto.
--1 cdta de cominos o al gusto.
--1/4 de taza de vinagre o a tu gusto.
--1/4 de taza de vino rojo.
--1/4 de taza de chicha de jora.
--1 cda de oregano seco.
--chile chipotle es opcional..pero da buen sabor .puse poquito pues no lo quería tan picante.