Hicimos unos tacos deliciosos de pescado y mango al achiote... imagínate el sabor!! para chuparse los dedos... y le pusimos además salsa picosita asada con ajonjoli tostado que le dá un toque para no dejar de comerlos!!
Ingredientes
750 gramos de lomos de pescado que prefieras
200 gramos de mango verde o cantidad al gusto
1/2 cebolla blanca
35 gramos de achiote en barra
1/2 taza de jugo de mango
2 cucharadas de vinagre blanco
2 ajos
1 pizca de cominos
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Aceite necesario
Guarnición
Tortillas de maiz
Salsa asada con ajonjoli o la que te guste
Cebolla morada picada
Cilantro o perejil picado
Limón
RECETA DE SALSA ASADA CON AJONJOLI
https://youtu.be/HcSD81oFZck
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