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El pescado al mojo isleño lleva pimientos morrones de todos colores que le dan un aspecto y sabor delicioso al pescado y a la salsa (mojo) Tienes que probarla!
Ingredientes
1.5 kilos de huachinango o el que prefieras
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Ajo seco molido al gusto
Aceite de oliva al gusto
1 cebolla blanca
1 pimiento morrón rojo
1 pimiento morrón verde
1 pimiento morrón amarillo
1 pimiento morrón anaranjado
3 ajos
1/8 de taza de alcaparras
1 taza de puré de tomate
1 taza de agua
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RecetasdeLuzMa.-Pescado al mojo isleño con pimientos ─ Recetas de LuzMa
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