En la receta de hoy vamos ver como hacer risotto de esparragos y parmesano, un plato tipico de la cocina italiana.
Hay varias recetas de risotti y manera de hacer risotti. En esta video te enseñaré la receta autentica para realizar, de manera facil, un risotto italiano rico y cremoso.
Siguiendo paso a paso esta receta vas a obtener un risotto bien cocido que pero al mismo tiempo tiene los granos de arroz bien compacto! Un autentico manjar!
Por un buen risotto es importante utilizar arroz especifico por risotti como por ejemplo: Carnaroli, Vialone nano y Baldo.
Tambien te aconsejo de realizar un caldo vegetal echo. Serà suficiente poner a hervir por 15 minutos un litro y medio de agua con cebolla, zanahoria apio y sal.
La lista completa de los ingredientes la encuentras en mi pagina: www.cocinaconmarco.com
Tambien puede ver mis otras recetas de arroz en mi playlist: https://www.youtube.com/watch?v=qkdRX...
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Risotto de esparragos y parmesano - Receta italiana ─ enlacocinaconmarco
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