Carrot Cake con frosting de chocolate blanco | RECETA FÁCIL Y SORPRENDENTE | Delicious Martha ─ Delicious Martha

Aprende con este vídeo cómo preparar de forma sencilla y paso a paso este delicioso Carrot Cake.
Es un pastel muy jugoso, porque las zanahorias le aportan ese toque tan suculento a la masa.
Por si no lo sabíais, el Carrot Cake es un pastel muy antiguo. Se conoce que en la Edad Media ya se preparaba, pero fue sobretodo para la I Guerra Mundial, con el racionamiento de alimentos, que empezaron a usarse hortalizas como las zanahorias, para preparar postres. Así, también evitaban añadir muchas cantidades de azúcar, ya que esta hortaliza es bastante dulce.
¿Te animas a preparar el tuyo?

A continuación encontrarás los ingredientes de la receta, y también al final del vídeo.

Cualquier duda que te surja, déjala en los comentarios y te contestaré lo antes posible.

Si quieres una explicación más detallada de la receta, la encontrarás en www.deliciousmartha.com

Ingredientes para los dos bizcochos de 20 cm.:
- 260 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 2 gr. de sal
- una pizca de nuez moscada, rallada
- 1 cucharada de canela en polvo
- 275 ml. de aceite vegetal suave
- 150 gr. de azúcar blanco
- 200 gr. de panela o azúcar moreno
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 4 huevos M
- 400 gr. de zanahoria rallada
- 30 gr. de nueces pecanas
- 50 gr. de nueces de California
- 65 gr. de arándanos secos, o pasas

Para el frosting de chocolate blanco y la decoración:
- 200 gr. de chocolate blanco
- 150 gr. de mantequilla
- 150 gr. de azúcar glas
- nueces pecanas
- chocolate blanco, rallado

Ingredients for two cakes:
- 260 gr. flour
- 1 tbsp baking powder
- 1 tbsp baking soda
- 2 gr. salt
- nutmeg
- 1 tsp cinnamon powder
- 275 ml. soft vegetable oil
- 150 gr. white sugar
- 200 gr. brown sugar
- 1 tsp vanilla
- 4 medium eggs
- 400 gr. grated carrots
- 30 gr. pecans
- 50 gr. walnuts
- 65 gr. dried blueberries

For the white chocolate frosting:
- 200 gr. white chocolate
- 150 gr. butter
- 150 gr. sugar powder
- pecans
- grated white chocolate

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