LAURA Y MJ SE VAN DE PICNIC | PAN BAGNAT | Tú eliges la receta #3 ─ Las Recetas de MJ

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Hoy aprenderemos a hacer un pan rápido (sin levado ni esperas), que usaremos para preparar un Pan Bagnat al estilo Gordon Ramsay. El pan bagnat es un bocadillo de ensalada nizarda, típico de Niza (Francia). Esta llamativa versión convierte un simple bocata en todo un espectáculo. ¡Nos vamos de picnic!

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Para 4 personas:

1 hogaza de pan
1 tomate grande (variedad monterosa o raf)
2 huevos cocidos tamaño L
Pepino
1/2 pimiento verde
1/2 cebolleta
12 anchoas
1 ajo
Albahaca fresca
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Jerez
Sal

Para el pan:
300 g de harina de fuerza
20 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca)
175 ml de agua tibia
1 cucharadita de sal

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...

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Las Recetas de MJ
2017