Crema de Puerros
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Descubre cĂłmo hacer una rica crema de puerros, fĂĄcil, rica y my econĂłmica. AdemĂĄs, es una receta muy nutritiva y sana por los ingredientes que incluye y la forma de cocinarlos. No dejes de probarla y cuĂŠntanos tu resultado y cĂłmo la mejorarĂas ;)
INGREDIENTES: (PARA DOS PERSONAS)
2 puerros
1 patata grande
1 zanahoria grande
½ cebolleta fresca
1 diente de ajo pequeùo (½ grande)
Dos cucharadas de aceite de oliva
Un chorrito de nata (al gusto)
ELABORACIĂ“N:
1. El primer paso para esta crema es picar todos los ingredientes. No importa de quĂŠ tamaĂąo los cortemos, lo importante es que tengan mĂĄs o menos el mismo tamaĂąo para que se cuecen a la vez.
2. Cortamos las hojas de los puerros, y picamos en rodajas.
Pelamos la patata y la cortamos en cuadrados de un dedo de grosor. Hacemos lo mismo con la zanahoria, la pelamos, y la cortamos en rodajas.
La media cebolleta fresca a picamos en cuadrados grandes.
3. Pochamos todo junto en una marmita con un chorrito de aceite y aĂąadimos el ajo tambiĂŠn.
Dejamos que coja color, y aĂąadimos un vaso de agua. Dejamos que se cuezan todos los ingredientes, probamos y corregimos de sal.
4. Trituramos con una batidora hasta conseguir que quede lo mĂĄs homogĂŠnea posible.
Si es necesario, lo pasamos por un chino o pasapurĂŠs.
5. Emplatamos en un bol y aĂąadimos un chorrito de nata para darle brillo y cremosidad
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Crema de Puerros ─ Recetas de Cocina Casera
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