Hoy hacemos una tarta que es todo un espectáculo, la tarta Saint Honoré, dedicada al santo patrón de los pasteleros. Está formada por una base de hojaldre, profiteroles y crema chiboust. Aprenderemos a hacer la pasta choux para los profiteroles (o lionesas), haremos la crema chiboust (más ligera que la pastelera) y nos divertiremos decorando la tarta con caramelo. Receta paso a paso.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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TARTA SAINT HONORÉ | Las Recetas de MJ ─ Las Recetas de MJ
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