¿Cómo preparar Tortitas de Papa y Pollo? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

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Ingredientes:
2 tazas de pan molido
3 piezas de papa
1 taza de harina
2 tazas de aceite
1 pieza de pechuga de pollo
3 tazas de agua
2 piezas de yemas de huevo
1 cucharada de sal
3 cucharaditas de pimienta negra

Procedimiento:
En una olla coloca agua y pon a cocer la pechuga, cuando este lista
retira el pollo y desmenuza.
En un olla agrega el litro de agua con las papas y deja cocer por 40min.
Después retira las papas y deja enfriar. Retira la cáscara con un pelador y corta en trozos pequeños, hazlos puré con un prensa-papas. Agrega sal, pimienta, pollo desmenuzado, yemas huevo y mezcla perfectamente. Forma tortitas y empaniza con harina, huevo y pan molido. En un sartén calienta aceite, cuando este listo fríe las tortitas, colócalas en papel absorbente, es momento de servir, ¡Buen Provecho!.

Todo lo necesario para hacer esta receta lo puedes encontrar en Walmart.


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