Lomo Mechado en Salsa de Ciruela ─ Jauja Cocina Mexicana

Lomo Mechado en Salsa de Ciruela. Lomo Mechado en Salsa de Ciruela de Jauja Cocina Mexicana. Receta de Lomo de cerdo jugoso y suavecito, mechado con ciruela, nuez y tocino y bañado en salsa de ciruela con especias. Ingredientes, técnicas paso-a-paso y secretos de cómo hacer Lomo Mechado a la perfección en Salsa de Ciruela. Una receta favorita de Jauja Cocina Mexicana en celebraciones y festejos de Fin de Año y Fiestas Navideñas. Buen provecho.

RECETAS RECOMENDADAS

Pollo en Adobo al Horno https://youtu.be/m3V9qdaXYqs

Lomo Relleno Adobado https://youtu.be/ef9T7W0fSK8

Pavo Relleno al Horno https://youtu.be/J_HIUWRlMZI

Pechugas de Pollo Rellenas https://youtu.be/Tz0d968K4VI

Lomo de Puerco en Adobo https://youtu.be/AtAvOOFYV9o

Espagueti Rojo https://youtu.be/lHmT7ipGNY4

Espagueti Verde https://youtu.be/pU5EimFoFY0

Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0

Pozole Rojo de Puerco https://youtu.be/FPyifXbD3sE

Tamales Verdes https://youtu.be/ocRFVxum6b4

Tamales Rojos https://youtu.be/p4wnvS9389A

Tamales Dulces https://youtu.be/cmQwYAdzUw8

Ensalada de Coditos con Jamón y Piña https://youtu.be/jrH0CK1cZDw

Ensalada de Manzana Navideña https://youtu.be/A5VHeMPiz3g

Papas Gratinadas con Queso y Crema https://youtu.be/ogqNrXYZRBs

Papas a la Mantequilla https://youtu.be/Sb_farHHD5g

Capirotada de Leche https://youtu.be/Uozuei-fJos

Pastel de Manzana Caliente https://youtu.be/vOSp6-Ug1Eo

Gorditas De Azúcar https://youtu.be/aFR4ZqJ3JBQ

Budín de Bolillo https://youtu.be/H-HdgUknIAs

Trenza de Hojaldre Rellena de Ate y Queso Crema https://youtu.be/fcLmTqkKAc0

Galletitas de Nuez https://youtu.be/hEqrwPYWArg

Buñuelos de Viento https://youtu.be/NmITH-GWVw0

Churros Mexicanos https://youtu.be/O98yAr5Spa4

Champurrado Mexicano https://youtu.be/cdBpSNnCGXg

Atole de Guayaba https://youtu.be/hKKUAOO71UE

Atole de Elote https://youtu.be/zd6QHaeOrNg

Mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCoc...
Facebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaM...
Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMex
Instagram https://www.instagram.com/jaujacocina...
Pinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamex

INGREDIENTES
CARNE: 1 kg lomo de cerdo, ½ cdta sal de ajo, ¼ cdta sal, ⅛ cdta pimienta negra molida, 2 cda aceite vegetal
MECHADO : 12 ciruelas pasa, ¼ tza nuez de castilla, 125 gm tocino
SALSA DE CIRUELA: 2 cda mantequilla, ¼ tza cebolla picada, 1 diente ajo picado, 1 tza ciruela pasa, 1¾ tza agua, 2 cdta salsa inglesa, 3 - 4 cda piloncillo, ¼ cdta sal, ⅛ cdta canela molida, ⅛ cdta clavo molido, 1 - 2 chiles chipotle de lata