Pollo a la Naranja ─ Jauja Cocina Mexicana

Pollo a la Naranja. Pollo tierno y jugoso cocinado a la perfección en naranja fresca y especias. Ingredientes, técnicas paso-a-paso y secretos para cocinar Pollo a la Naranja. Muy fácil de preparar, y una receta favorita de Jauja Cocina Mexicana para comidas y cenas con la familia. Exquisito! Buen provecho.

Pollo Enchilado https://youtu.be/3wOK4gMZS-g
Fajitas de Pollo https://youtu.be/CLqRRtQk_Mg
Pechugas de Pollo Rellenas https://youtu.be/Tz0d968K4VI
Pechugas de Pollo en Crema de Chipotle https://youtu.be/aIdoIsoI53Q
Pollo en Pipian Verde https://youtu.be/2FyCPdxy9cQ
Cochinita Pibil https://youtu.be/ZilxvFMsuTw
Barbacoa de Res https://youtu.be/prUOX8LhnmM
Cómo hacer Carnitas https://youtu.be/sOe4eCQ9aKg
Pollo en Adobo al Horno https://youtu.be/m3V9qdaXYqs
Mole Verde https://youtu.be/0BUITssWi0M
Bistec en Salsa Verde con Papas https://youtu.be/LANtP-LxiEc
Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY
Arroz Verde Mexicano https://youtu.be/U7AGCVI1r-w
Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uA
Chicharrón en Salsa Verde https://youtu.be/59slmRYhiJM
Chicharrón en Salsa Roja https://youtu.be/QzYTXtauNPQ
Albóndigas al Chipotle https://youtu.be/ssRbUxSwObE
Pollo en Salsa Verde con Papas https://youtu.be/H7a1KVXxv6M

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INGREDIENTES POLLO A LA NARANJA
MARINADO: ½ cdta orégano, ⅛ cdta comino, ½ cdta pimienta negra, 8 pimientas gordas, 3 clavos de olor, 1 cm raja canela, 1 cdta sal, 2 cda jugo limón + 2 cda jugo naranja, 3 dientes ajo grandes
POLLO: 1.6 kg (3 ½ lb) pollo cortado en piezas, 3 cda aceite para freír
SALSA A LA NARANJA: 1 cebolla chica en rebanadas delgadas, 2 tza jugo naranja, ½ tza licor naranja (Triple Sec) de bajo contenido de alcohol, 2 cda fécula maíz + ⅓ tza jugo naranja, 1 cdta sal o caldo pollo en polvo
SERVIR con Arroz Blanco Mexicano https://youtu.be/rUtI3kzHHaY

INGREDIENTS ORANGE CHICKEN
MARINADE: ½ tsp oregano, ⅛ tsp cumin, ½ tsp peppercorns, 8 allspice, 3 cloves, ½ in cinnamon stick, 1 tsp salt, 2 tbsp lime juice + 2 tbsp orange juice (fresh squeezed), 3 large garlic cloves
CHICKEN: 3 ½ lb chicken, 3 tbsp oil
ORANGE SAUCE: 1 thinly sliced small white onion, 2 cup cup orange juice, ½ cup orange liqueur (Triple Sec) of low alcohol content, 2 tbsp corn starch + ⅓ orange juice, 1 tsp salt or chicken bouillion