DORAYAKIS (PASTELITO JAPONÉS) | Las Recetas de MJ [Las Recetas de MJ]
Cómo hacer dorayakis, dulce típico japonés, muy apreciado por Doraemon. Aprenderemos también a hacer anko, el relleno nipón, aunque se pueden rellenar de lo que queráis (p.e. Nutella). Receta paso a paso.
Otra receta del blog CocinaJaponesa.tv #JapanWeekMJ
INGREDIENTES: 6 uds.
100 g de harina de trigo
1 huevo
20 g de azúcar
10 g de miel
10 ml de mirin
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharada de agua
60 ml de agua
180 g de anko
Para el anko:
200 g de azuki
60 g de azúcar moreno
60 g de azúcar blanca
Una pizca de sal
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