Camarones al Ajillo [Jauja Cocina Mexicana]

Camarones al Ajillo. Camarones al Ajillo tiernos y jugosos cocinados a la perfección en 3 preparaciones de ajo con chiles de árbol y guajillo. Receta completa de Jauja Cocina Mexicana, ingredientes y tips para preparar Camarones al Ajillo. Un platillo de mariscos clásico y tradicional de la cocina Mexicana, y una delicia para la familia, especialmente durante la Cuaresma. Buen provecho.

Pescado a la Veracruzana https://youtu.be/3XbjhmhNCVM
Camarones a la Diabla https://youtu.be/zzHGWrZqnIM
Filetes de Pescado al Mojo de Ajo https://youtu.be/3teY8KX5Yv0
Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0
Ceviche de Pescado Mexicano https://youtu.be/UUqsQiJZON0
Tacos de Pescado Estilo Ensenada https://youtu.be/wzbRjGIKHbo
Huevos Ahogados con Nopales https://youtu.be/yG_0JIFoWzo
Nopales Rellenos de Queso https://youtu.be/Xua26VjoMD4
Chiles Rellenos de Queso https://youtu.be/HjBF23VxW0g
Croquetas de Atún https://youtu.be/vyj9hebVatU
Tortitas de Papa https://youtu.be/bkdZhoX7drU
Quesadillas de Camarón https://youtu.be/t0txrXvnjrc

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INGREDIENTES
½ kg camarón limpio, 1 cabeza ajo
AJO CON MANTEQUILLA: 10 ajos, ¼ tza agua, 2 cda mantequilla
ACEITE DE AJO Y CHILES: 2 guajillo, 10-12 árbol, 2 cda aceite olivo, 2 cda aceite vegetal, 8 dientes ajo
MARINADO RAPIDO: 2 dientes ajo, 1 cdta sal, jugo 1 limón
PARA TERMINAR: 4 cda aceite olivo + 2 cda aceite vegetal, 1 cda preparación ajo con mantequilla, jugo ½ limón

INGREDIENTS
1 lb shrimp, cleaned, 1 garlic head
GARLIC BUTTER: 10 garlic cloves, ¼ cup water, 2 tbsp butter
GARLIC AND CHILE OIL: 2 guajillo chiles, 10-12 árbol chiles, 2 tbsp olive oil, 2 tbsp vegetable oil, 8 garlic cloves
QUICK MARINADE: 2 garlic cloves, 1 tsp salt, juice from 1 lime
FINISH: 4 tbsp olive oil + 2 tbsp vegetable oil, 1 tbsp garlic butter, juice from ½ lime