Brazo de Gitano - 2 Rellenos - Recetas By Fany ─ Recetas by Fany

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INGREDIENTES:

- Para bizcocho del brazo de gitano:
6 huevos L
150 grs harina trigo normal todo uso
150 grs azĂşcar blanco
Una cucharadita esencia de vainilla
Pizca de sal

- Mermelada fresa, frambuesa, frutos rojos,... la que mĂĄs os guste.

- Para Relleno 1 (nata, crema para batir, chantilly...):
Para cada 200 ml de nata 35%MG (crema para batir, etc) necesitamos 2 cucharaditas de queso crema tipo philadelphia, 50 grs azĂşcar blanco y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Para un brazo de gitano con 400 ml tendrĂŠis para relleno y exterior, si es sĂłlo para relleno haced 200 ml y el exterior por ejemplo con chocolate derretido.
- Para Relleno 2 (trufa):
Exactamente igual que para el relleno 1 pero le aĂąadimos cacao puro sin azĂşcar al gusto.


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