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Receta de pollo en salsa de ajillo. Receta tradicional almeriense de mi madre. CĂłmo hacer pollo al ajillo en salsa o pollo en salsa de ajillo. Con un majao de pan frito, almendras fritas y ajos fritos para hacer una salsa espesita para mojar pan y no parar. Receta deliciosa de pollo para chuparse los dedos.
Ingredientes
- 1Â pollo de corral troceado
- 4Â dientes de ajo
- 4Â rebanadas de pan
- 20 almendras con piel
- 1Â tomate mediano
- 3 o 4 tomatitos secos
- 1Â hoja de laurel
- 1 copa de vino blanco
- Caldo de pollo (500 ml aprox.)
-Â Colorante alimentario o azafrĂĄn (opcional)
-Â Aceite de oliva,
- Pimienta negra
- Sal
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Pollo en salsa de ajillo | Receta de mamá ─ Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa
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